近几年，随着饮用水知识的普及和消费者健康意识的提高，苏打水越来越受到众多消费者的青睐。据原全国饮用水卫生组组长朱惠刚指出：天然苏打水和一般饮用水不同，它含有丰富的微量和宏量元素，是一般饮用水所不具备的。而近日，记者走访各大超市、生产基地，通过随机访问和采访专家等方式，却统计得知，竟有高达87.6%的消费者无法正确辨别两者！

天然人工大不同 苏打水知识亟待普及

记者在走访过程中随机采访了一些消费者，发现不少消费者存在着认为“苏打水是有气的”、“苏打水就是要添加小苏打”、“只要是苏打水就对人体有健康作用”等误区，而事实却并非如此。人工苏打水是以纯净水为原料，加入适量的小苏打配置，市场上售卖的大多数苏打水都是人工制成的，并不是天然苏打水。两者的区别在于，人工苏打水只含有碳酸氢钠，不含其他对人体有益的微量元素。据水文地质专家崔仲元称，天然苏打水富含自然形成的矿物质和微量元素呈离子状态，更易被人体吸收。北京公共健康饮用水研究所所长李复兴也对天然苏打水的健康作用给予了高度肯定，他评价天然苏打水呈理想的弱碱性，能够中和胃酸、尿酸，并对调节新陈代谢、排出酸性废物和预防疾病有辅助作用。

那么，为什么同样都是苏打水，天然苏打水和人工苏打水的作用却有差别呢？据北京保护健康协会健康饮用水专业委员会会长赵飞虹称，人工苏打水的碳酸氢钠含量大多低于340mg/L的限定值，而“一旦在纯净水中加入340mg的碳酸氢钠，味道就会苦涩难饮，所以很多人工苏打水都会加入二氧化碳或者甜味剂以调合味道。”这也就解释了为什么会有消费者认为“苏打水一定是有气的”——是其中加入的二氧化碳在起作用。

选择克东天然苏打水 助力健康生活

据了解，目前中国经国家质检总局认定的天然苏打水产地只有一处，地理标志保护产品-克东天然苏打水。水易方克东天然苏打水取水井直通地下3百多米深的白垩系嫩江组地层中，该地层形成于距今8000万年中燕山运动后期，主要含水岩组岩性为中细砂岩、细砂岩，未受污染。由于埋藏于泥岩隔水层之下，不能直接接受大气降水的入渗补给，补给方式侧向径流补给。在长达8000万年半封闭的地质环境演化中，水中PH值稳定在8.5左右，为天然弱碱性水。并富含碳酸氢根、钠离子和硼、锶、偏硅酸等十几种有益健康的离子元素。水温常年保持在2-5℃，是全球天然苏打水中的稀有珍品。