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酷暑盛夏，人们出汗量大，需要补充水分，饮水量比平常增加很多。但不是所有人都知道，其实喝水也是需要讲科学的。不适当的喝水、喝咖啡，会对身体造成伤害。近日，记者就如何健康喝水，采访了省人民医院营养科营养师宋怡。

宋怡介绍，水是人体细胞和体液的重要组成部分，也是体内各种生理化学反应的介质，营养物质和代谢废物的转运，需要通过血液循环来完成。如果饮水不足可能引起口渴、烦躁、全身无力、血压下降，严重脱水者甚至会引起死亡。可见饮水对于维持人体正常生理活动是非常必要的。

人的身体每天需要多少水呢？宋怡说，其实每人每日大约1200毫升，约为6杯水。而对于一些特殊人群，如有大量体力运动或暴露于高温环境下的运动员，每日每人饮水量可增加至2升以上。另外，水分的丢失常伴随电解质的丢失，因此对于这类人群可选择淡盐水或天然苏打水补充。天然苏打水里的钠含量较高能补充身体流失的纳和其他微量元素。

一天中，怎样喝水才更科学？宋怡说，早晨起床后可饮用一杯水。这对于预防血液黏稠有一定作用。人体经过一夜睡眠之后，水分丢失，体内缺水，血液黏稠，从而增加血栓形成的几率。因此，早晨起床后饮用一杯水，可快速补充水分，改善体内血液黏稠状态，减少血栓形成，尤其对于老年人来说是非常有益的。

提倡饭前饮水。空腹时饮水，水在胃内停留时间较短，能很快吸收入血，快速补充给全身血液，从而保证进餐时消化液的分泌，增进食欲，帮助消化。

不要一次大量饮水。一次性大量饮水会加重胃肠负担，稀释胃液，影响食物的消化，还容易引起体内体液浓度的变化，产生不良后果。建议少量多次饮水，每次约为150-200毫升。

不要口渴才喝水。当身体发出口渴信号时，细胞已处于极度缺水状态，这时补水已经晚了，因此应该养成每天定时补水的习惯。

少喝“回锅水”。回锅水指反复加热煮沸的水或烧开的隔夜水。经过反复煮沸后，钙、镁、氯和其他重金属元素含量会增加，亚硝酸盐含量也会增加，长期饮用会对健康造成不良影响，因此务必少喝“回锅水”，尽量保证开水现喝现烧，更不要将已经冷却的水重新加热或兑入生水重新煮沸。