有专业机构调查数据显示,在国内整个包装饮用水领域内,高端水的市场占比约为10%,近两年市场增速一度达到80%,预计今年,高端水的市场空间有望超过100亿元。前景日益广阔的高端水行业,正在国内各大金主悄然加入的形势下逐渐扩张,而作为高端水品牌,在扩张市场份额的过程中,如何引导消费者的选择从低端转为高端,却是一个至关重要的问题。
近几年来,随着国内消费水平的提高,消费者对饮用水的要求也在提高,从以往只看价格的选择标准,开始向“品牌和品质”的双重标准转变,这在无形中也加剧了高端水市场的竞争力。特别是在法国依云、巴黎水等老牌外资品牌矿泉水占国内高端水市场主导地位的情况下,国内高端水品牌要想异军突起,势必要经历一轮严格的“淘汰战”。
对国内高端水品牌进行分析,可以发现,包括西藏5100、昆仑山、珠峰冰川、水易方、阿尔山等国内高端水品牌,在市场竞争中都纷纷将“水源地”作为自己的核心竞争力,并不断向消费者灌输水源地的概念,以此来引导消费者的选择。然而随着高端水品牌的增加,要想在国内高端水市场的竞争中独占鳌头,大打“水源地”这张牌,已经无法吸引消费者的注意。相比国内品牌大打水源地的广告战,进口品牌在中国市场则几乎从不打广告。
究其原因,高端水已经超越了消费者的物质需求,要想让消费者接受,高端水企必须对品牌价值以及产品内在价值进行塑造并宣传,最终形成自身的品牌文化,以此带来巨大的利润增长空间。
首先,高端水企需要主动提高消费者对高品质水的认知,如昆仑山、康师傅等高端水品牌已经开始采取行动,通过一系列方式来教育和引导消费者对高端水品质的认识。因为很多高端水企已经认识到,在高端水市场规律的驱使下,以功利为目的的营销模式正在渐渐被消费者所排斥。
其次,作为高端水企业,要想突出自身的品牌优势,关键的还是要对自己的产品有深入的认识,并掌握每一款产品的内在规律。以水易方天然苏打水为例,帕米尔天泉自2003年成立以来,数十年时间,始终坚持品牌资产的积累。
一方面水易方天然苏打水坚持走“品质+服务”的形象路线,凭借着中国苏打水之乡——克东二克山8000万年前形成的天然苏打水,能够从源头完全避开现代工、农业污染,为人们提供稀有、健康的高品质天然苏打水;另一方面,水易方天然苏打水对中国传统水文化的重视,也是其跻身国际高端水市场前列的重要原因。
水易方天然苏打水会,如同“可口可乐”代表美国文化,“依云”代表法国文化,水易方的目标就是要将自身品牌打造成代表中国文化的品牌,并走向世界。
很显然,单纯的广告宣传并不足以推动高端水持续发展,简而精、深而广,才是国内高端水不被时代潮流淹没的主要原因,而长期的品牌战略,才是高端水企制胜的关键。随着水易方等多家国内高端水企业品牌优势的提升,在不久的将来,国内高端水企一定可以夺回国内高端水市场的重要阵地,并逐渐向国际高端水领域靠拢。